Descripción
Pieza de Jamón de Cerdo Ibérico 50% Raza Ibérica alimentado a bellota de forma natural en la Dehesa de Salamanca.
DEHESA ALMARIEGO ofrece una pieza de Jamón de Cerdo Ibérico alimentado a bellota de forma natural.
Con veteado correcto y terso. Grado de curación excepcional. De jugosidad perfecta y homogénea en toda la pieza debido a un estado de curación óptimo para su consumo. Sin sequedad apreciable. Retirar una pequeña capa es suficiente para obtener una loncha completamente jugosa de uno a otro extremo de la pieza. De cautivante sabor en boca, deja un ligero y agradable picor en la garganta, que demuestra un tiempo de curación largo y lento. Con aromas muy definidos, elegantes y persistentes. Jamón que se defiende espectacularmente ante el cuchillo, obteniendo rendimientos envidiables.
Ideal para ocasiones especiales en las que se desee contar con una nota de distinción y también para amantes de este manjar que disfrutan cortando la pieza a cuchillo.
Un producto totalmente natural elaborado de forma completamente artesanal que se convierte en un majar extraordinario apreciado como artículo gourmet en el mundo entero.
