Descripción
Pieza de Lomo de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica elaborado artesanalmente y envasado al vacío en una pieza.
Peso: de 1kg. a 1,5kg
DEHESA ALMARIEGO ofrece una pieza de Lomo de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica alimentado a bellota de forma natural. La magnífica infiltración es muestra de la crianza, alimentación natural y esmero con que realizamos nuestra labor, teniendo los animales a campo abierto, favoreciendo su ejercitación y favoreciendo que su alimentación sea la más natural. Esa correcta infiltración proporciona una homogeneidad e intensidad uniforme en el sabor que resulta exquisita y envidiable.
La Caña de Lomo ha sido elaborada de forma artesanal y tradicional, de una forma cuidadosa que garantiza la mayor calidad del producto.
Cada pieza, de forma individual y manual, es envasada al vacío en el momento justo y óptimo en el proceso de curación, facilitando su conservación y manteniendo todas sus propiedades organolépticas.
Ideal para ocasiones especiales en las que se desee contar con una nota de distinción.
Un producto totalmente natural elaborado de forma completamente artesanal que se convierte en un majar extraordinario apreciado como artículo gourmet en el mundo entero.
