Descripción
Pieza de Paleta de Cerdo Ibérico 50% Raza Ibérica alimentado a bellota de forma natural en la Dehesa de Salamanca
DEHESA ALMARIEGO ofrece una pieza de Paleta de Cerdo Ibérico 50% Raza Ibérica alimentado a bellota de forma natural. La Paleta se caracteriza por un sabor más intenso que el jamón. La calidad se mantiene en la Paleta con veteado correcto y terso. Grado de curación excepcional. De jugosidad perfecta y homogénea en toda la pieza debido a un estado de curación óptimo para su consumo. Sin sequedad apreciable. Retirar una pequeña capa es suficiente para obtener una loncha completamente jugosa de uno a otro extremo de la pieza. Con aromas muy definidos, elegantes y persistentes.
Ideal para ocasiones especiales en las que se desee contar con una nota de distinción y también para amantes de este manjar que disfrutan cortando la pieza a cuchillo.
Un producto totalmente natural elaborado de forma completamente artesanal que se convierte en un majar extraordinario apreciado como artículo gourmet en el mundo entero.
