Descripción
Elaborado según receta tradiccional utilizando el mejor caracol de granja. Receta de sabor suave, que facilita saborear el caracol en todo su explendor. Perfecto para una preparación rápida (calentar y listo) ajustando al gusto la sal y el picante.
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Hélix Zamarro somos básicamente criadores de caracoles (helicicultores), con esa filosofía nacimos y con esa filosofía continuaremos. No nos alejamos de los parques de engorde ni de nuestras mesas de reproducción. Bien es cierto que nuestra actividad fundamental, la producción de alevín para su posterior crecimiento en otros parques de engorde externos a los nuestros, nos ha llevado a tener que ampliar el número de actividades a realizar para poder dar soporte a los nuevos granjeros que demandan nuestra experiencia como apoyo para su nueva andadura. Es el caso de nuestros cursos presenciales, nuestras visitas a la explotación y ahora nuestros nuevos cursos on-line.
Toda esta nueva actividad, junto con la venta de los materiales necesarios para la construcción de criaderos, ha conllevado en los últimos tiempos que Hélix Zamarro haya tenido que ampliar su objeto social para dar cabida a todas estas actividades económicas que en un principio nunca contemplamos y que ahora forman parte indivisible de nuestra forma de entender la helicicultura, ya que, tanto la “formación”, como la construcción de criaderos, pasando por la propia actividad de la cría de caracoles, son servicios que la gente que ha ido pasando todos estos años por nuestra granja nos han demandado y animado a poner en marcha.